Serinletici Lebeni Çorbası Tarifi
Yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek için harika bir seçenek olan Lebeni Çorbası, yoğurdun ferahlatıcı özelliği ile hazırlanıyor. Bu sağlıklı ve lezzetli çorba tarifi, hem hızlı hazırlanışıyla hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık görünümüyle dikkat çekiyor. Taze sebzeler ve yoğurt ile zenginleştirilmiş bu çorba, hem besleyici hem de hafif bir yaz lezzeti arayanlar için ideal.
Tarife Giriş
Lebeni çorbası, yoğurt, su ve taze sebzelerin harmanlanması ile elde edilen ferah bir yaz çorbasıdır. İlk olarak yoğurt bir kapta su ile çırpılır, ardından doğranmış salatalık, dereotu ve nane eklenerek karıştırılır. Soğuk servis edilen bu çorba, sıcak yaz günlerinde serinlemenizi sağlar ve vitamin kaynağıdır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 120
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet salatalık (rendelenmiş)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze nane (doğranmış)
- 1/2 su bardağı dereotu (doğranmış)
- Tuz (isteğe göre)
Yapılışı
- Bir kapta yoğurt ve suyu iyice çırpın.
- İçine rendelenmiş salatalığı ekleyin ve karıştırın.
- Doğranmış nane ve dereotunu ekleyerek karıştırmayı sürdürün.
- Tuz ekleyerek tatlandırın ve soğutun.
- Soğuk servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin.
Püf Noktaları
Lebeni çorbasını daha lezzetli hale getirmek için ev yapımı yoğurt kullanabilir, ayrıca yanında çıtır ekmek veya kraker sunabilirsiniz. Çorbanın daha da ferahlatıcı olmasını istiyorsanız, servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Mevsim sebzeleri ile zenginleştirerek renk ve tat çeşitliliği katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış ekmek, zeytin çeşitleri ve mevsim salataları ile harika bir menü oluşturabilirsiniz.
