Şekersiz un helvası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir alternatif sunuyor. Doğal tatlandırıcılar ile yapabileceğiniz bu tarif, şeker tüketimini azaltmayı hedefleyenler için mükemmel bir seçenek. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kişisel damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu helva, hem çay saatlerinde hem de tatlı krizlerinde kurtarıcınız olacak.

Tarife Giriş

Şekersiz un helvası, tahin ve sağlıklı yağlar ile yapılan, doğal tatlandırıcılar kullanarak hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Unun rengi altın sarısına dönene kadar kavrulması ve sonrasında malzemelerin eklenmesi gerekmektedir. Kolayca hazırlanan bu tarif, hem damak tadına hitap ederken hem de sağlığa dost bir seçenek sunmaktadır. Sadece birkaç basit malzeme ile hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı tahin
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı doğal tatlandırıcı (örneğin bal veya hurma pekmezi)
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tarçın
• isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz

Yapılışı

• Öncelikle bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Isınan yağda unu ekleyin ve güzelce kavurun. Unun rengi altın sarısına dönene kadar kavurmaya devam edin.
• Un kavrulduktan sonra tahin ve doğal tatlandırıcıyı ekleyin, iyice karıştırın.
• Daha sonra suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşmaya başlayacaktır.
• Tarçını ve isteğe bağlı olarak ezilmiş fındık veya cevizi ekleyin.
• Karışımı bir tepsiye dökün ve düzleştirin. Soğuması için bir kenarda bekletin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Un helvasını yaparken en önemli püf noktası, unun iyi bir şekilde kavrulmasıdır. Unun rengi altın sarısına dönmeden pişirilmeye devam edilirse, helvanın lezzeti etkilenebilir. Ayrıca, tatlandırıcı olarak tercih edeceğiniz malzeme gerçekten sağlıklı olduğuna emin olun. Bal veya pekmez kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Helvanızı hazırladıktan sonra üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu helva yanında taze demlenmiş çay, kahve ya da yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca mevsim meyveleri ile birlikte sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.