Tarife Giriş

Rengarenk turşu karışımı, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı zenginleştirecek harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, sebzelerin zengin lezzetleri ile birleşerek ortaya çıkan eşsiz tatları bir araya getirir. Kırmızı biber, havuç, karnabahar gibi taze sebzelerin tuzlu ve sirke ile buluşmasıyla hazırlanan bu turşu, hem görsel hem de tat açısından mutluluk verir. Özel günlerinizde serinletici bir atıştırmalık ya da ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olacaktır. Hem lezzetli hem sağlıklı bu tarifi denemek için daha fazla beklemeyin!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 35 kalori

Malzemeler

• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 küçük baş karnabahar
• 300 ml sirke
• 100 gr tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 5 diş sarımsak
• 2 litre su

Yapılışı

• Havuç, biber ve karnabaharı iyice yıkayın ve doğrayın.
• Sarımsakları soyup bütün bırakın.
• Bütün sebzeleri bir kavanoza yerleştirin.
• Sirke, su, tuz, şeker ve karabiberi bir kapta karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı sebzelerin üzerine dökün.
• Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin bir yerde bekletin.
• Turşunun lezzetinin oturması için en az 1 hafta bekletin.

Püf Noktaları

Turşunuzun daha lezzetli olması için kullanılan sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Ayrıca, turşu yapımında kullandığınız malzemelerin kesin ve temiz olması, lezzeti artıracaktır. Eğer daha ekşi bir tat isterseniz, sirke miktarını artırabilirsiniz. Turşuları hazırladıktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklamak, tatların ve renklerin korunmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, turşularınızı daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında tutmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu turşu karışımı, et yemekleri, köfteler veya soslu mezelerle harika bir uyum sağlar. Özellikle kebapların yanında sunulursa lezzeti artırır. Ayrıca, sandviçlerin içine ekleyerek farklı bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz.