Tarife Giriş

Peynirli börek, ince yufkaların arasına konulan zengin peynir karışımıyla hazırlanır. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile göz doldurur. Hamurunu hazırlamak yerine hazır yufka kullanarak vakit kazanabilir, böreğinizi fırında altın rengi alana kadar pişirerek servis edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu nefis atıştırmalık, hızlı ve kolay tarif arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 6 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta çatalla ezerek karıştırın.
• Yufkanın birini masaya serin ve üzerine zeytinyağını sürün. Ardından ikinci yufkayı yufkanın üzerine yerleştirin.
• Yufkaların ortasına peynirli karışımdan yerleştirin ve yufkayı iki taraftan katlayarak rulo yapın.
• Ruloları istediğiniz şekilde dilimleyin. Yumurta ve süt karışımını böreklerin üzerine sürün, susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Böreğinizi daha da lezzetli hale getirmek için, peynir karışımına taze otlar veya baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Özellikle maydanoz veya dereotu, böreğe harika bir aroma katacaktır. Ayrıca, yufka katlarını yağlarken dikkat edin, aşırı yağ kullanmamaya özen gösterin. Böylece böreklerin dışı daha çıtır, içi ise daha yumuşak olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli böreği, yoğurtlu bir sos veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, salata çeşitleri veya turşularla renklendirerek daha zengin bir sofra hazırlayabilirsiniz.