Tarife Giriş

Osmaniye Usulü Makarna tarifimiz, taze malzemelerle dolu özel bir sos ile servis edilen, baharatları ve dokusu ile damaklarda iz bırakan bir yemektir. Makarna, zeytinyağı, domates, sarımsak ve çeşitli baharatlarla zenginleştiriliyor, böylece hem sağlıklı hem de leziz bir seçenek ortaya çıkıyor. Sofralarınıza lezzet katmak için bu tarife mutlaka göz atmalısınız. Herkesin beğeneceği bu yemek için hazırlık zamanı oldukça kısa.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 330 kalori

Malzemeler

• 320 gram makarna
• 150 ml zeytinyağı
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 dal taze fesleğen
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı

• Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin.
• Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin ve makarnayı içine atın. Al dente kıvamda pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.
• Baharatları ekleyerek karıştırın, son olarak taze fesleğeni de ekleyin.
• Pişen makarnayı süzün ve sosla karıştırın.
• Servis yapmadan önce rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.

Püf Noktaları

Makarna pişirirken suyun bol olmasına dikkat edin, bu makarnanın yapışmasını önler. Sosu pişirirken taze baharatlar kullanmak, yemeğinizin lezzetini artırır. Domateslerin olgun ve taze olması, sosun tadını güzelleştirir. Makarna pişirme süresini tam olarak takip etmek, al dente bir kıvam elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Osmaniye Usulü Makarna, salata ve zeytinyağlı meze çeşitleri ile harika uyum sağlar. Ayrıca, hazırlanmış olan ev yapımı ekmek veya genç bir şarap ile de sunabilirsiniz.