Osmaniye Semizotu Çorbası, taze semizotu ile hazırlanan hafif ve besleyici bir çorba tarifidir. Sağlıklı yaşamı destekleyen bu tarif, aynı zamanda lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde, soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir lezzet sunar. Ailecek paylaşabileceğiniz, zengin bir sofranın vazgeçilmezi olmaya aday bu çorba, hem göz dolduruyor hem de damakları şenlendiriyor.

Tarife Giriş

Osmaniye Semizotu Çorbası, taze semizotu, yoğurt ve baharatlarla harmanlanarak yapılan leziz bir çorbadır. Taze malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir ve sıcak olarak servis edilir. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça kolaydır; sadece malzemeleri bir araya getirip kaynatmak yeter. Hem hafif hem de besleyici olması sayesinde diyet yapanların da gözdesi haline gelir. Hızlı pişirmesi ve mükemmel tadıyla sofralarınıza lezzet katacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram semizotu
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 litre su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı un

Yapılışı

• Öncelikle semizotlarını yıkayıp doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış semizotunu ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Unu ekleyip karıştırın, ardından suyu ilave edin.
• Tuz ve karabiberi ekleyin, çorbayı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanın daha yoğun bir lezzet için, pişirme esnasında 1 adet patates ekleyebilirsiniz. Semizotunun tazeliği tarife büyük katkı sağlayacağından, mümkünse mevsiminde kullanmaya özen gösterin. Yoğurt eklemeden önce, yoğurdu bir miktar su ile inceltmek, çorbanızın daha homojen bir kıvamda olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı enginar, bol yeşillikli salata ya da sıcak pide ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze limon dilimleri sunarak, çorbanın lezzetini artırabilirsiniz.