Osmaniye'nin özel nohutlu pilavı, doyurucu ve besleyici bir seçenek arayanlar için harika bir tariftir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının zengin lezzetlerini bir araya getirirken, nohutun sağladığı protein ve lif ile sağlıklı bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur. Kolay hazırlanabilir yapısı ile hem günlük yemeklerinizde hem de davet sofralarınızda yer alabilir. Hemen bu lezzet dolu tarife göz atın ve sevdiklerinizle paylaşın!

Tarife Giriş

Osmaniye nohutlu pilavı, zengin ve doyurucu bir lezzet sunar. Nohut, pirinç ve baharatlar ile hazırlanan bu tarif, priorize edilmeden uygulanabilir ve lezzetini tüm misafirlerinize hissettirecek bir şölendir. Pilav, tanelerinin birbirinden ayrılması ve nohudun yemeğe eşlik etmesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif ile yemeklerinizde farklı bir tat yaratabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 55 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 su bardağı su veya et suyu
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar

Yapılışı

• İlk olarak! Pirinci 30 dakika kadar ılık suda bekletin ve süzün.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış nohutu soğanla birlikte ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Süzülen pirinci ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
• Sonrasında suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin.
• Pilav kaynadıktan sonra, ocağı kısın ve 20 dakika pişirin. Ardından 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Pilavınızı hazırlarken, pirincin iyice yıkanmış olması çok önemlidir. Böylece, tanelerin birbirine yapışmasını önlemiş olursunuz. Nohutun lezzetinin pilava geçmesi için, pilavı dinlendirdikten sonra servis etmeniz tavsiye edilir. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlamak isterseniz, kişisel tercihlerinize göre oynayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Osmaniye nohutlu pilav, yoğurt ve taze salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında turşu veya kavrulmuş et çeşitleriyle servis ettiğinizde zenginleştirilmiş bir öğün oluşturabilirsiniz.