Tarife Giriş

Osmaniye baklavası tarifi, misafirlerinizi etkileyen, enfes ve yapımı oldukça keyifli bir tatlıdır. Bu tarifte, incecik açılan yufkaların arasına serpiştirilen ceviz içi, tereyağı ve homojen bir şeker şerbeti kullanarak, geleneksel yöntemlerle baklava yapımını öğreneceksiniz. Sonuçta, çıtır çıtır ve şerbetli bir baklava elde edeceksiniz.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram yufka
• 300 gram ceviz içi
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı süt

Yapılışı

• Tereyağını eritip, üzerine sütü ekleyin.
• Yufkaları tepsinin tabanına yerleştirin, her katına tereyağı sürün ve ceviz serpiştirin.
• Arzu ettiğiniz kalınlığa ulaşana kadar bu işlemi tekrarlayın.
• Son kat yufkanın üzerine tüm tereyağını sürün ve baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
• Baklavanız pişerken, su, toz şeker ve limon suyundan şerbeti hazırlayın.
• Fırından çıkan sıcak baklavaya soğuk şerbeti dökün.
• Servis etmeden önce bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken yufkaları uygun kalınlıkta açmak, tatlının çıtırlığı açısından oldukça önemlidir. Tereyağını kullanarak her katı düzgün bir şekilde yağlamanız, lezzeti artıracaktır. Şerbetin, baklava ile aynı sıcaklıkta olması, tatlının daha iyi çekmesini sağlar. Ayrıca, ceviz yerine fıstık kullanarak farklı bir varyasyon oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Osmaniye baklavası, yanında süt, dondurma ya da Türk kahvesiyle mükemmel uyum sağlar.