Osmaniye Baklavası, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biri olup, özellikle bayram sofralarının vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor. İnce yufkaların arasında yer alan ceviz veya fıstık ile zenginleştirilen harcı ve üzerine dökülen kaynar şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Şımartıcı ve lezzetli olan bu geleneksel baklava tarifini denemek, bayram ruhunu en iyi şekilde yansıtmak için harika bir yol! Gelin, Osmaniye Baklavası tarifine birlikte göz atalım.

Tarife Giriş

Osmaniye Baklavası, ince hamurlardan oluşan kat kat yapısıyla ve aromatik iç harcıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Ceviz veya fıstıkla zenginleştirilen iç harcı, tereyağıyla harmanlanarak muhteşem bir lezzet yaratır. Fırınlandıktan sonra üzerine dökülen sıcak şerbetiyle, tatlı ve çıtır bir lezzet şöleni sunar. Bayram ve özel günlerde sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram ceviz içi veya antep fıstığı
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve bir fırın tepsisini yağlayın.
• Baklavalık yufkaları tepsiye yerleştirirken her kat arasında eritilmiş tereyağı sürün.
• Ceviz içini veya fıstığı ince doğrayın ve yufkaların arasına serpin.
• Yufkaların tamamlanmasının ardından baklavanızı dilimleyin ve üzerine kalan tereyağını gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar pişirin.
• Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Soğuduktan sonra servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Baklavanın çıtırlığını koruması için her kat arasında bolca tereyağı sürmelisiniz. Şerbetin sıcak, baklavanın soğuk olması lezzetini artırır. Eğer ceviz yerine antep fıstığı kullanırsanız, baklavanız daha özgün bir tat kazanacaktır. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, altın rengi alana kadar kontrol edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Osmaniye Baklavası'nı çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma ile sunmak da harika bir alternatif olur.