Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı yemeklerinden biri olarak her sofraya uygun modern bir lezzettir. Domates, biber ve yumurta ile hazırlanan bu pratik tarif, hem doyurucu hem de besleyicidir. Kolay hazırlanmasıyla özellikle yoğun sabahlarda hızlı bir çözüm sunan menemeni, sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bu efsanevi tarif, kahvaltınızı şenlendirmek için ideal.

Tarife Giriş

Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak, hafif ve pratik bir kahvaltı tarifi sunar. Taze domatesler, yeşil biberler ve yumurtanın birleşimi ile hazırlanan bu lezzetli yemek, genellikle ekmek ile birlikte servis edilir. Tarife uygun olarak hazırlanan menemeni isteğe göre baharatlar ve çeşitli sebzelerle süsleyerek zenginleştirebilirsiniz. Pişirme sırasında malzemelerin aromasını tam olarak almak için dikkatli olun ve tüm malzemeleri dengeli bir şekilde kullanın.

• Posiyon: 2-3 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber veya beyaz peynir

Yapılışı

• Öncelikle domates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız biberleri ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
• Kavurduğunuz biberlerin üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
• Domatesler suyunu saldıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
• Üzerine yumurtaları kırın ve hafifçe karıştırın. Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• İsteğe bağlı olarak pul biber veya beyaz peynir ekleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Menemen yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, domateslerin ve biberlerin taze olmasıdır. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarmanız, daha lezzetli bir menemeni ortaya çıkarabilir. Yumurtaları pişirirken aşırı karıştırmamaya dikkat edin, böylelikle daha güzel bir doku elde edersiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek kişisel damak zevkinize uygun bir lezzet yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemenin yanında taze ekmek, simit veya zeytin ile servis edilmesi idealdir. Ayrıca çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile güzel bir uyum sağlar.