Fırın kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıymalı harç ve sebzelerin fırında buluştuğu bu tarif, hem sofralarınızı şenlendirecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Kolayca hazırlanan bu kebap tarifi, zengin aroması ve lezzetiyle her damak tadına hitap eder. Fırın kebabı, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bir ana yemektir. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, fırın kebabını denemelisiniz.

Tarife Giriş

Fırın kebabı, ince doğranmış sebzelerle harmanlanmış kıyma ve baharatların fırında pişirilmesiyle hazırlanan mükemmel bir yemektir. İlk olarak sebzeleri hazırlayıp kıyma ile birleştirerek harç oluşturuyoruz. Daha sonra bu harcı bir fırın kabına yerleştirip önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırın kebabı, yanında pilav ve yoğurtla servis edildiğinde mükemmel bir öğün oluşturur. Doyurucu ve lezzetli bir ana yemek olarak her zaman tercih edilmektedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: Tam hazırlanma süresi 1 saat 30 dakikadır.
• Pişme Süresi: Pişirme süresi 1 saattir.
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı

• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Havuç, kabak ve patatesi küp küp doğrayın.
• Kıymayı derin bir kabın içine alın, doğranmış soğan, sarımsak ve sebzeleri ilave edin.
• Domates salçasını, baharatları ve zeytinyağını ekleyin, güzelce yoğurun.
• Harcı fırın kabına dökün ve üzerini düzleştirin.
• Yarım çay bardağı suyu harcın üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.
• Servis yapmadan önce biraz dinlendirip ardından dilimleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Fırın kebabınızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, sebzeleri ve baharatları iyice harmanlayın. Ayrıca, fırın kabının altına patates veya havuç dilimleri koyarak daha zengin bir tat oluşturabilirsiniz. Kebap pişerken üzerinin kurumasını önlemek için pişirme sırasında ara ara üzerine bir parça folyo koyabilirsiniz. Servis ederken yanında yoğurt ve pilav sunmak da güzel bir dokunuş olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, yoğurt, salata ve turşu ile servis edebilirsiniz.