Hayıtlı Ekmek: Doğal ve Besleyici Bir Alternatif
Hayıtlı ekmek, doğal malzemelerle hazırlanmış, sağlıklı ve lezzetli bir ekmek seçeneğidir. Bu tarif, sağlığınıza önem veren herkes için ideal bir tercih sunar. Yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini desteklerken, besleyici özellikleri sayesinde enerji verici bir atıştırmalık veya ana öğün seçeneği olur. Evde kolayca yapabileceğiniz bu ekmek, kahvaltılarınıza veya atıştırmalıklarına sağlık katacak.
Tarife Giriş
Hayıtlı ekmek tarifimizde un, hayıt otu, su ve tuz gibi doğal malzemeler kullanarak lezzetli bir ekmek yapacağız. Öncelikle un ve tuzu karıştıracağız, ardından hayıt otunu ekleyip su ile yoğuracağız. Hamuru dinlendirip şekil vererek pişireceğiz. Fırında kabaran ekmeğimiz, hem besleyici hem de sağlıklı bir alternatif olacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 120 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ekmek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 2 yemek kaşığı hayıt otu
- 10 gram tuz
- 350 ml su
- 1 paket kuru maya (10 gram)
Yapılışı
- Bir kapta unu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta kuru mayayı su ile çözün.
- Hazırlanan mayalı suyu un karışımına ekleyin.
- Yavaşça yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru üzerini kapatarak 1 saat dinlendirin.
- Dinanlenmiş hamuru 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
- Fırın tepsisine dizip tekrar 30 dakika bekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Ekmek yaparken malzemelerinizi ölçerken dikkat edin, kesin oranlar kullanmak başarıyı artıracaktır. Hamurun dinlendirilmesi, ekmeğin kabarması için oldukça önemlidir, bu nedenle süreyi asla kısaltmayın. Eğer hayıt otu bulamazsanız, diğer doğal otlar ile de deneyebilirsiniz. Fırın sıcaklığını önceden ayarlamak, ekmeğin daha iyi pişmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ekmek, zeytinyağı ve balsamik sirke ile harika gider. Ayrıca, sebzelerle yapılmış hafif bir meze veya çorba ile de servis edilebilir.
