Tarife Giriş

Ev usulü pirinç pilavı, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen, pratik ve lezzetli bir yemektir. Öncelikle pirinç, sıcak suya ıslatılır, ardından soğanla birlikte kavrulur. Yavaş yavaş su eklenip pişirilen pilav, sonunda dinlendirilerek servis edilir. Bu tarif, her yemeğin yanında eşlik edebilecek harika bir garnitürdür.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan (küçük, ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 0.5 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Pirinçleri bir süre ılık su ile ıslatın ve süzün.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Islatılmış pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Tuz ve karabiberi ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Pilav pişirirken su oranını kullandığınız pirinç türüne göre ayarlamak çok önemlidir. Pilavınızın daha lezzetli olması için pirinci yıkadıktan sonra ıslak bir şekilde dinlendirip kavurmak, daha tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, pilavı dinlendirdikten sonra, havalandırarak servise sunmak, dokusunun daha güzel olmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ev usulü pirinç pilavı, et yemekleri, tavuk, sebzeler ve çeşitli mezelerle harika bir uyum sağlar. Özellikle yoğurtlu mezelerle birleştiğinde lezzeti daha da artmaktadır.